Ресторан - аквариум на Мальдивах
Единственный в мире ресторан, построенный в стиле аквариума. «В таком уникальном ресторане, мы хотели создать такую же уникальную кухню, в частности мы используем местные специи и ароматы и придаем им немного западный стиль, чтобы создать неповторимые сочетания и воплотить то, что гости привыкли заказывать в лучших ресторанах Лондона и Нью-Йорка. Это уникальный микс, мы очень взволнованы, так как никто не делал этого прежде» - объясняет Карстен Шиек.
Уникальный ресторан в скале
В городке Полиньяно-а-Маре в южной Италии находится самый необычный ресторанчик в мире – «Grotta Palazzese». Ресторанчик открыт только летом, потому что он находится в известняковой пещере, выходящей на море. Ресторан является частью отеля «Grotta Palazzese», который находится выше на скале. Приятно посидеть там за столиком теплым летним вечерком, слушая как внизу волны разбиваются о скалистый край утеса.
Деревянный ресторан на дереве
Деревянный ресторан на дереве Yellow Treehouse в Окленде по проекту Питера Эйзинга (Peter Eising) и Люси Гаунтлетт (Lucy Gauntlett) установлен на высоте 10 метров над землей.
Ресторан "Алиса в стране чудес"
Великолепная комбинация художественного оформления интерьера ресторана в Токио и официанток в костюмах Алисы вызывает приятное изумление клиентов. Чудесная сказка Льиса Кэролла вновь вдохновила дизайнеров на творчество, в этот раз японскую студию дизайна Fantastic Design Works.
Модульный портативный ресторан
Cube by Electrolux – модульный портативный ресторан, установленный в Брюсселе на вершине Триумфальной арки в Парке пятидесятилетия независимости Бельгии. Конструкция, разработанная специалистами из итальянской архитектурной студии Park Associati, поднимает изысканные блюда, приготовленые с помощью техники Electrolux на качественно новый уровень! Около двух лет назад нечто подобное уже было осуществлено в Париже, где неподалеку от Эйфелевой башни, на вершине здания Palais de Tokyo была установлена гостиница Hotel Everland.
Арабский ресторан - хамелеон
Известный промышленный дизайнер Карим Рашид закончил оформление интерьера Дубайского ресторана Switch. Особенность Switch в том, что его изогнутые футуристические стены постоянно меняют свой цвет. Этот дизайнерский ход призван помочь ресторану в достижении своей основной цели – сделать ужин чем-то большим, чем просто необходимостью.
Украинский ресторан Twister
Twister – уникальный ресторан с креативными решениями этажности и декора, открывшийся недавно в Киеве. Впечатляющий интерьер заведения - результат работы творческого союза Сергея Махно (Sergey Makhno) и Василия Бутенко (Vasily Butenko) из архитектурной мастерской SERGEY MAKHNO.
Рестораны появились в XIII веке в Ханчжоу, культурном, политическом и экономическом центре Китая во время династии Сун. Имея население более 1 миллиона человек, культуру гостеприимства и бумажные деньги в обращении, Ханчжоу был готов к развитию ресторанов. Возможно, рестораны возникли из чайных домиков и таверн, которые старались угодить путешествующим.[источник не указан 380 дней]
На Западе трактиры и таверны были известны со времен античности, эти заведения были ориентированы на путешественников, и местные жители редко питались в них. Лишь в XVIII веке появились рестораны, главной целью которых было приготовление и подача блюд, которые заказывал посетитель по своему вкусу. Согласно Книге рекордов Гиннесса, старейшим из существующих сегодня ресторанов является Собрино-де-Ботин (Sobrino de Botin) в Мадриде (Испания). Он открылся в 1725 году.
Впервые слово ресторан было применено в отношении предприятия питания около 1765 года, заведение основал парижанин, продавец супов по имени Буланже (Boulanger). Он разместил над входом в своё заведение такую вывеску на латыни: «Venite ad me omnes, qui stomacho laboratis et ego restaurabo vos» — буквально означающее: «Придите ко мне все страждущие желудком и я вас восстановлю».[1]
Первый ресторан в привычном для нас виде (посетители сидят с отдельными блюдами за отдельными столами, выбирают еду из меню, часы работы фиксированы) был Гран-Таверн-де-Лондр (Grand Taverne de Londres), основанный в 1782 году господином по имени Бовилье (Beauvilliers).
В России «ресторации» стали выделятся в самостоятельное понятие в первой четверти XIX века, вычленяясь из общего ряда мест «трактирного промысла». Первоначально они состояли исключительно при гостиницах. Первый ресторан, открытый в Москве — «Славянский базар»[2]. Ресторан был построен архитекторами Р. Гедике и А. Вебером в 1872—1873 годах. Он отличался от трактира тем, что там работали не половые, а официанты. Они работали во фраках и белых перчатках, и их называли «люди». Именно там произошла встреча основателей МХАТа Станиславского и Немировича-Данченко. С переездом русских в другие страны там появились русские рестораны, подающие блюда традиционной русской кухни.
